Hedelmäinen broilerisalaatti - kevyttä kesäruokaa helteiseen päivään



Kuumalla ilmalla ei oikein ruoka maistu - etenkään lämmin sellainen. Syödä kuitenkin täytyy, sillä vaikka kuinka nestetasapainosta huolehtisi, niin heikottamaan alkaa, jollei välillä jotain haukkaa. Tee siis salaatti! Minulla on tässä sinulle vallan loistava ohje, onhan se minun äidiltä saatu ja kaikki tietävät että äitien keittiöissä ne parhaat herkut syntyvät.

HEDELMÄINEN BROILERISALAATTI

Jääsalaattia, friseesalaattia, rucolaa, persiljaa
Kurkkua
Kirsikkatomaatteja
Säilykepersikoita
Punasipulia
Mangomarinoituja broilerisuikaleita
Kananmunia

Kypsennä broilerisuikaleet pannulla ja anna jäähtyä. Keitä kananmunat koviksi.
Huuhtele salaatit ja vihannekset. Revi salaatit laakeaan astiaan. Lisää kirsikkatomaatit kokonaisina ja leikkaa kurkku paloiksi. Älä sekoita, salaatti kootaan kerroksittain. Leikkaa punasipuli renkaiksi ja kananmunat puolikkaiksi, asettele persikkasiivujen kera salaatin päälle. Kaada päällimmäiseksi broilerisuikaleet ja koristele persiljalla. Tarjoile tuoreen patongin tai sämpylöiden kera, raikkautta annokseen saat raejuustolla.


 
Tämä nainen lähtee kohta Meripäiville, tuu siä kans!

Katariina <3

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Paras lasagneohje on tässä!

Kuva
Ruoka, joka onnistuu aina. Ruoka, jota kehtaa tarjota vieraille. Katariinan keittiön bravuuri. Se on lasagne. Moni pitää lasagnen valmistusta suuritöisenä, koska siihen täytyy tehdä kaksi erillistä kastiketta. Itse olen vuosien saatossa hionut ohjeen yksinkertaiseen muotoon - maun kuitenkaan kärsimättä. Lasagnestani on sanottu, että se on parasta. Voittaa muiden tekemät heittämälllä. Olen samaa mieltä. Tässä ohje, ole hyvä. Paras lasagne jauhelihakastike: 800 g naudan jauhelihaa sipuli 2 prk tomaattimurskaa vehnäjauhoja valkosipulijauhetta, kuivattua oreganoa, suolaa juustokastike: margariinia vehnäjauhoja maitoa 180 g pussi juustoraastetta 1 prk Kolmen juuston ruokakermaa (Valio) lasagnelevyjä Ruskista jauheliha pannulla hienoksi pilkottujen sipulien kanssa. Ripottele vehnäjauhoja noin 3-4 rkl sekaan, lisää tomaattimurskat ja vettä. Lisää suola. Mausta valkosipulilla ja oreganolla, joita molempia saa olla reilusti. Hauduta. Sulata ...
Lue lisää

Mainio makaronisalaatti - ja taas niin helppo ohje

Kuva
Makaronisalaatti on helppo valmistaa, epäonnistua voit ainoastaan polttamalla makaronit pohjaan. Tämäkin on koettu ja vieläpä useamman kerran. Tulee ihan järkyttävä haju... Makaronisalaatin ohjetta voit soveltaa sen mukaan mitä kaapista löytyy tai mitä mieli sattuu tekemään. Kinkun tilalla voi hyvin käyttää balkanmakkaraa, voit lisätä ohjeeseen omenakuutioita tai hernemaissipaprikan tilalla voi käyttää pelkkää hernettä - vaihtoehtoja löytyy niin monta kuin on kokkiakin. Salaatti on myös helppo tehdä kotona valmiiksi ja ottaa mukaan mökille tai veneretkelle kuten minä eilen tein. Ja minun ohje tulee tässä. Tarkkoja määriä ei ole, käyttäkää näppituntumaa: Makaronisalaatti 400 g kierremakaronia + kasvisliemikuutio   300 g palvikinkkua   juustoa 1 pussi hernemaissipaprika-sekoitusta 2 tuoretta suippopaprikaa suolakurkkua 2 prk kermaviiliä + sinappia, mustapippurirouhetta, paprikajauhetta Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan kasvisliemessä. Huuhte...
Lue lisää

Pitkästä aikaa harrastuksen parissa - valokuvausta

Kuva
Aamulla ja viime yönä oli satanut lunta taas vaihteeksi ihan huolella. Kavereiden Facebook-päivitykset puolilta päivin kuitenkin kertoivat, että jossain se aurinkokin paistaa. Kurkin pilvien verhoamaa taivasta ja päätin, että jos komea keli Kotkaankin tulee, lähtisin valokuvaamaan. Ja tulihan se. Mihin sitä ihminen muualle menemään kuin omaan suosikkipaikkaansa... Joten auton nokka kohti Katariinan meripuistoa. Yllätyin siitä, että auton mittari näytti ulkolämpötilaksi miinus kahdeksaa astetta. Siitä en yllättynyt, että meripuistossa oli kylmä. Sitä siellä on aina, oli kesä tai talvi - aina tuulee. Putki tanassa ja silmät vettä valuen valmiina kuvaamaan. Kylmyyden lisäksi siellä oli myös lunta. Paljon lunta. No se ei liene yllätys, eikä sekään, että huomenna tulee taas lisää. Mutta tänään saimme nauttia auringosta, raikkaasta ilmasta ja kauniista talvipäivästä. Pieni polku puiston halki vie... Hei tultiinko Lappiin? Kuvakulmalla on merkitystä. ...
Lue lisää