Katalogi

Ei varmaankaan kukaan ole välttynyt kuulemasta, että tänään aamulla oli kuunpimennys, sen verran ahkerasti siitä on media muistutellut. Kannanpa minäkin korteni kekoon. Aamu oli aivan jäätävän kylmä. Riippuu tietysti sekin siitä, että keneltä kysytään, mutta minun mielestäni -18,6 oli aika paljon. Kuunpimennyksen ajankohta ei kuitenkaan pakkaslukemia kysellyt, joten ulos oli mentävä. Näkyi se kuu kylläkin ihan makuuhuoneen ja myöhemmin olohuoneen ikkunastakin, mutta valokuvaamista varten oli pakko mennä pihalle. Kahvia kitusiin ja ihan hitokseen vaatetta päälle. Olisi kyllä etukäteen kannattanut palauttaa mieleen kameran asetukset kuuta kuvatessa. Nimittäin ei ole kivaa kameraa säädellä pilkkopimeässä, sormet kohmeessa. Loppujen lopuksi minä en edes kunnollista kuvaa saanut. Paleli liikaa ja loppui kärsivällisyys. Onneksi perheestä löytyy muitakin kuvaajia. 13-vuotias poikani kuvasi kamerallaan kuunpimennyksen ja antoi luvan julkaista otoksensa täällä minun ...

Ruoka, joka onnistuu aina. Ruoka, jota kehtaa tarjota vieraille. Katariinan keittiön bravuuri. Se on lasagne. Moni pitää lasagnen valmistusta suuritöisenä, koska siihen täytyy tehdä kaksi erillistä kastiketta. Itse olen vuosien saatossa hionut ohjeen yksinkertaiseen muotoon - maun kuitenkaan kärsimättä. Lasagnestani on sanottu, että se on parasta. Voittaa muiden tekemät heittämälllä. Olen samaa mieltä. Tässä ohje, ole hyvä. Paras lasagne jauhelihakastike: 800 g naudan jauhelihaa sipuli 2 prk tomaattimurskaa vehnäjauhoja valkosipulijauhetta, kuivattua oreganoa, suolaa juustokastike: margariinia vehnäjauhoja maitoa 180 g pussi juustoraastetta 1 prk Kolmen juuston ruokakermaa (Valio) lasagnelevyjä Ruskista jauheliha pannulla hienoksi pilkottujen sipulien kanssa. Ripottele vehnäjauhoja noin 3-4 rkl sekaan, lisää tomaattimurskat ja vettä. Lisää suola. Mausta valkosipulilla ja oreganolla, joita molempia saa olla reilusti. Hauduta. Sulata ...

Taas laitoin itseni alttiiksi kokeiluille keittiössä, kun silmiin sattui tarttumaan mukavan oloinen ohje. Tuli niin erikoinen ja hyvä luomus, että laitetaan ohje jakoon. Tämän popcornkakun ohjeen löysin Valion verkkosivuilta. Ihan vinkkinä, että alkuperäisessä ohjeessa olevaa suklaatuorejuustoa ei välttämättä ole pienissä marketeissa. Minä luovutin kolmannen kaupan kylmähyllyn äärellä ja vaihdoin suklaan lennossa kinuskiin. Hyvää siitä tuli silläkin. Popcornkakku Pohja ja kansi 75 g rasvaa 200 g taloussuklaata 2 l paahdettuja popcorneja kevyesti suolattuna Täyte 5 liivatelehteä 1 dl maitoa 2 prk (à 200 g) kinuskituorejuustoa (Valio) ½ dl sokeria 1 rkl vaniljasokeria 1 prk (3,3 dl) kuohukermaa Kuumenna rasva isossa kattilassa, paloittele suklaa joukkoon ja nosta pois levyltä. Sekoittele, kunnes suklaa sulaa. Kaada popcornit kattilaan ja sekoita. Laita leivinpaperi kakkukuvun pohjan päälle ja siihen irtopohjavuoan reunaosa. Levitä n...

Tervetuloa vuosi 2019. Olethan meille hyvä ja kohtelet hellin käsin, lämmöllä. Taas on se aika vuodesta, jolloin tehdään lupauksia. Lupauksia itselle ja lupauksia toisille. Astuitko sinäkin siihen samaan miinaan kuten niin moni muukin? Luvataan liikoja ja petytään, kun ei pystynytkään. Minulta kysyttiin vuodenvaihteen kynnyksellä mitä lupaan tulevalle vuodelle. Vastasin sen enempiä miettimättä, että en yhtään mitään. Siihen oli syynsä. Elämä opettaa, joskus kantapäänkin kautta. Uusi vuosi, uudet kujeet? Uusi luku vuosikalenterissa tuo monesti tarpeen tarkastella elämäänsä - asettaa tavoitteita. Se on hyvä, että mietitään miten elää terveellisemmin, miten vähentää stressiä ja kuinka sitä saisi enemmän sisältöä elämäänsä. Seuraavaksi iskee tarve laihduttaa ja aloittaa uusi harrastus. Lehdet ja netti pullistelevat ohjeita terveellisempään ruokavalioon, on jumppaohjetta ja laihdutusniksiä. Ja sitten se tapahtuu: tehdään lupaus. Luvataan laihduttaa ky...