Ajelin keskiviikkona työasioiden lennättämänä idän suuntaan eli
Haminaan. Siitä toinen mokoma matkaa lisää ja olin Virojoella, entisessä
kotipaikassa siis. Muuten ei olisi asiaa ollut, mutta pojan koulureppu
oli jäänyt sinne, joten oli pieni pakko. Miten tuntuikin matka niin
pitkältä? Ja mitä lähemmäs saavuin, sitä ankeammaksi fiilikset kävivät.
Niinpä niin.
Hienoakin hienompi homokassi täynnä firman kansioita.
Se on niin, että koti on siellä missä sydän on. Niinhän se vanha
sanontakin kuuluu. Minun sydämeni on siirtynyt Kotkaan, edes hippusta
siitä ei ole matkan varrelle jäänyt, vaikka sisällään se toki kantaa
paljon asioita ja ihmisiä. Kiva oli kuitenkin pyörähtää siellä entisessä
lähikaupassa, pieni hetki täynnä kohtaamisia ja rakkaan ystävän
tapaaminen ihan sattumalta. Ei onneksi käynyt kuten edelliskerralla:
tuttava otti olkapäästä kiinni ja totesi "Näkeehän sinuakin vielä". Minä siihen iloisesti vastaamaan, että "Voi minä tulen pyörimään täällä vielä monet kerrat!" Eihän siinä muuten mitään, mutta kun tämä kohtaaminen tapahtui Alkossa...
Hiljainen on kylätie...
Kevyt oli kotiin ajella, mieli oli paljon parempi. Kotipihaan kaartaessani radiosta kuului, kun Anssi Kela lauloi:
"Ja mä kelaan, että kaikki taitaa olla kohdallaan
Mä taidan kuulua tänne"
Ruoka, joka onnistuu aina. Ruoka, jota kehtaa tarjota vieraille. Katariinan keittiön bravuuri. Se on lasagne. Moni pitää lasagnen valmistusta suuritöisenä, koska siihen täytyy tehdä kaksi erillistä kastiketta. Itse olen vuosien saatossa hionut ohjeen yksinkertaiseen muotoon - maun kuitenkaan kärsimättä. Lasagnestani on sanottu, että se on parasta. Voittaa muiden tekemät heittämälllä. Olen samaa mieltä. Tässä ohje, ole hyvä. Paras lasagne jauhelihakastike: 800 g naudan jauhelihaa sipuli 2 prk tomaattimurskaa vehnäjauhoja valkosipulijauhetta, kuivattua oreganoa, suolaa juustokastike: margariinia vehnäjauhoja maitoa 180 g pussi juustoraastetta 1 prk Kolmen juuston ruokakermaa (Valio) lasagnelevyjä Ruskista jauheliha pannulla hienoksi pilkottujen sipulien kanssa. Ripottele vehnäjauhoja noin 3-4 rkl sekaan, lisää tomaattimurskat ja vettä. Lisää suola. Mausta valkosipulilla ja oreganolla, joita molempia saa olla reilusti. Hauduta. Sulata ...
Makaronisalaatti on helppo valmistaa, epäonnistua voit ainoastaan polttamalla makaronit pohjaan. Tämäkin on koettu ja vieläpä useamman kerran. Tulee ihan järkyttävä haju... Makaronisalaatin ohjetta voit soveltaa sen mukaan mitä kaapista löytyy tai mitä mieli sattuu tekemään. Kinkun tilalla voi hyvin käyttää balkanmakkaraa, voit lisätä ohjeeseen omenakuutioita tai hernemaissipaprikan tilalla voi käyttää pelkkää hernettä - vaihtoehtoja löytyy niin monta kuin on kokkiakin. Salaatti on myös helppo tehdä kotona valmiiksi ja ottaa mukaan mökille tai veneretkelle kuten minä eilen tein. Ja minun ohje tulee tässä. Tarkkoja määriä ei ole, käyttäkää näppituntumaa: Makaronisalaatti 400 g kierremakaronia + kasvisliemikuutio 300 g palvikinkkua juustoa 1 pussi hernemaissipaprika-sekoitusta 2 tuoretta suippopaprikaa suolakurkkua 2 prk kermaviiliä + sinappia, mustapippurirouhetta, paprikajauhetta Keitä makaronit pakkauksen ohjeen mukaan kasvisliemessä. Huuhte...
Aamulla ja viime yönä oli satanut lunta taas vaihteeksi ihan huolella. Kavereiden Facebook-päivitykset puolilta päivin kuitenkin kertoivat, että jossain se aurinkokin paistaa. Kurkin pilvien verhoamaa taivasta ja päätin, että jos komea keli Kotkaankin tulee, lähtisin valokuvaamaan. Ja tulihan se. Mihin sitä ihminen muualle menemään kuin omaan suosikkipaikkaansa... Joten auton nokka kohti Katariinan meripuistoa. Yllätyin siitä, että auton mittari näytti ulkolämpötilaksi miinus kahdeksaa astetta. Siitä en yllättynyt, että meripuistossa oli kylmä. Sitä siellä on aina, oli kesä tai talvi - aina tuulee. Putki tanassa ja silmät vettä valuen valmiina kuvaamaan. Kylmyyden lisäksi siellä oli myös lunta. Paljon lunta. No se ei liene yllätys, eikä sekään, että huomenna tulee taas lisää. Mutta tänään saimme nauttia auringosta, raikkaasta ilmasta ja kauniista talvipäivästä. Pieni polku puiston halki vie... Hei tultiinko Lappiin? Kuvakulmalla on merkitystä. ...
Kommentit
Lähetä kommentti