Katalogi

Vieraita tulossa ja leipoa täytyy? Haluat pöytään jotain hitusen parempaa - sellaista mikä näyttää hienolta, mutta syntyy helposti. Tässä sinulle pikaisten leivonnaisten parempaa Seppälää: Vadelmaiset kääretorttuleivokset Kääretorttupohja: 4 munaa 1,5 dl sokeria 2 dl vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta Väliin: 2,5 dl vispikermaa 1 rasia vadelmatuorejuustoa (Valio) 2 tl vanilliinisokeria vadelmahilloa Päälle: osa täytteestä nonparelleja, vaahtokarkkeja Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää siivilän läpi varovasti sekoittaen. Levitä leivinpaperin päälle uunipannulle ja paista 225 asteessa noin 5-7 minuuttia. Kumoa leivinpaperille, johon on ripoteltu sokeria. Rullaa papereineen jäähtymään ja tee täyte. Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja lisää siihen tuorejuusto sekä vanilliinisokeri. Avaa jäähtynyt kääretorttulevy varoen auki, levitä sille vadelmahillo sekä noin puolet kermatäytteestä. Kääri rullalle ...

Tänään sunnuntaina on vietetty laskiaista ja sen johdosta sain eilen vallan loistavan idean. Lähdettäisiin sitä viettämään Virolahden suuntaan hallille. Joo ei, en ajatellut, että nyt pestään koneita tai tehdään jotain muuta töihin liittyvää. Meinasin, että pakataan eväät mukaan ja lähdetään makkaranpaistoon. Eikä siellä ole pelkästään tasaista lääniä, joten pyllymäkeenkin oli mahdollista päästä. Kaikki edeltävä tosin tarkoitti sitä, että olisi nousta reippaana aamusella munkinpaistoon, jos halusin saada mukaan nuo omiin perinteisiini kuuluvat herkut. Paha vaan se tiesi aikaista herätystä. Ja minä kun olin ajatellut nukkua piiiiitkään edes kerran viikossa... Ennen kahdeksaa sunnuntaiaamuna heräsin kysymykseen "Missä meillä on hiivaa?" Isäntä se oli yllättänyt ja oli aloittanut taikinanteon. Kuulemma kohoamisen aikana ehdittäisiin lenkille. En ymmärrä mistä jotkut ihmiset ammentavat tuon pirteytensä ja kykenevät vaikka siihen taikinantekoon ihan tuosta vaan pyh...

Kerroin taannoin Helsingin reissusta. Tai oikeastaan kerroin siitä mitä tapahtui ennen kuin edes matkaan pääsin. Loppuhuipentumana tilausajobussin seisominen pysäkillä odottamassa rouva Hostikkaa kyytiin, minä kun olin aikataulusta hienosti tunnin myöhässä. Kyseisen aikataulun tehokkaasta kiinnikuromisesta kymmenessä minuutissa voitte lukea täältä . Kävin siis äitini kanssa Kaakon Kamarimusiikin porukan mukana katsomassa Kalevalanmaa-teoksen Kansallisoopperassa. Joitain vuosia sitten jo puhuin, että oopperaan olisi kiva joskus mennä, enkä balettiakaan ole ikinä nähnyt, mutta ei sitä vain ole saanut aikaiseksi lähteä. Nyt oli mahdollisuus nähdä ja kokea kaikki samalla. Kalevalanmaata kuvattiin ainutlaatuiseksi spektaakkeliksi, läpileikkaukseksi Suomen kansan katajaisiin vaiheisiin ihan jääkauden ajoilta lähtien. En osannut odottaa oikein mitään, lähinnä vitsailin josko korvatulpat täytyisi mukaan ottaa. Käsiohjelman kansi.   Ennen esityksen alkua oli pari...

Maanantaina 5.2. vietetään Runebergin päivää. Kaikki tietävät runebergintortut, ne korkeat leivonnaiset, joissa on vadelmahillosilmä ja sokerikuorrutetta siinä ympärillä. Minun henkilökohtainen mielipiteeni on, että ne ovat aika kuivia eivätkä niinkään suunmukaisia. Asialle piti siis jotain tehdä, eli kehitellä itse jotain parempaa. Syntyi runeberginkakku. Voi olla, että moni muukin on vastaavanlaisen tehnyt, mutta tämä yksilö syntyi minun keittiössäni. Ohje on helppo ja nopea, ehdit hyvin valmistaa vielä. Ja jos et ehdi, niin tämä sopii hyvin tarjottavaksi muulloinkin. Runeberginkakku 200 g margariinia 2 dl sokeria 3 munaa 2 tl vanilliinisokeria 2 tl leivinjauhetta 3 dl vehnäjauhoja 3 tl piparkakkumaustetta vadelmamarmeladia koristeluun sokerikuorrutetta ja nonparelleja Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita jauhot ja mausteet keskenään ja lisää taikinaan siivilän läpi. Sekoita tasaiseksi. Kaada voideltuun ja korppujauho...